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男人养肾之宝：

肾是人体之本，肾脏强健，各器官经络都会相应强健，海参对人体具有固本培元，补肾养精，消除疲劳的作用，抵抗力也会显著增强。

海参富含精氨酸，精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。

女人的美容秘诀：

美容养颜，其中丰富的铁和胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。海参中的胶原蛋白、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

孩子的补脑黄金：

含有两种 w- 多不饱和脂肪酸（ EPA 和 DHA ）。其中 DHA 对大脑细胞发育至关重要。益智健脑，对增强记忆力及智商有显著的裨益。

老人的长寿之神：

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，能够延缓衰老、提高人体免疫力。

病人的食补灵丹：

含有大量的海参毒素。海参毒素是一种抗毒剂，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效预防抵抗肿瘤。糖尿病、心脑血管疾病患者坚持食补海参，能够有效辅助调节血糖血脂。

腹中胎儿的脑黄金：

海参有不饱和脂肪酸(EPA和 DHA)，促进胎儿发育脑黄金物质。 孕妇吃，可促进胎儿大脑发育；产妇吃，乳汁充盈，母乳提供更多 DHA，对婴儿发育，智商水平有 显著效果。

体虚、术后的康复助手：

海参对于强肾、滋阴、养血、阴阳双补，对腰酸乏力、泌紊乱、体虚多病有特效。海参精氨酸还对机体损伤修复有很好的功效，可愈合术后伤口、增强免疫、补足元气。

推荐几道海参的家常菜做法

1.春笋烧海参

材料:

梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花 做法:

1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.

2.把油锅烧热后放几片姜.

3.再放肉片先炒一会加笋条..

4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅.

特点:

海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的.

2.肉末海参

材料:

即食海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。

做法:

1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。、

特点:

色泽红亮，香味浓郁。

3.海参芹菜粥

材料:

即食海参一根 盐1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克) 做法:

1)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)

2)趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。

3)待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

4.清烩海参

材料：

刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙

做法：

1、洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中，煮5分钟捞出切成片；

2、油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆、高汤、胡萝卜、笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可。

5.海参肉丁捞面

材料：

即食海参六只，五花肉200克，洋葱一个，青菜一把，红椒6只，新鲜面条500克，调料：盐，生抽，老抽，糖，料酒，味精，淀粉

做法：

1、海参纵切成条，五花肉切丁，洋葱切丁，备用；

2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用；

3、面条煮透后过凉开水，沥干备用；

4、热锅下少量油，油热后下入红椒爆香；

5、下入肉丁中火煸炒；

6、至肉丁内大部分油被逼出，肉丁变至金黄，烹入料酒、生抽和老抽；

7、下入洋葱丁大火翻炒片刻；

8、下入海参条，调入适量盐、糖、味精，大火翻炒1分钟，

9、淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可。

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