记得看舌尖上的中国的时候，在秘境一集中，为了留住鸡枞的鲜味，李小七和姑姑秀将鲜鸡枞用来熬鸡枞油，可以长期保存，风味更佳！

鸡枞油鲜到那种程度呢？一把清水挂面加上一勺鸡枞油，立刻变得活色生香起来~今天就来看一看这鸡枞油是怎么炼成的~

用料

鸡枞/植物油/青花椒/大葱/干辣椒

做法及步骤

1、鸡枞洗净后撕成细条备用（注：清洗菌菇的时候从上往下冲洗，不要用水泡）

2、热锅冷油，放入大葱和鸡枞

3、大火烧滚后转小火，放入干辣椒和青花椒，慢慢熬制半小时（注：一定小火慢熬，大火容易糊锅）

4、熬制鸡枞变成金黄色即可，这时候鲜香四溢，令人垂涎三尺~

鸡枞油怎么都好吃，配面、配米饭、配馒头……

今天不如来碗面？

用料

面条/鸡枞油/汤（骨头汤、肉汤……都行）

生抽/盐/糖/醋/耗油

做法及步骤

1、清水烧开、下面条煮

2、准备调料，汤、盐……（调料可以按照自己的喜欢去准备）

3、面条煮熟后捞出，加入调料拌匀，最后加入鸡枞油，开吃！

鸡枞、肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香中透甘甜，可与鸡肉媲美。

西行驿站商城现已上市！人工采摘新鲜松茸，顺丰发货！遇到喜欢的人已经很难了，遇到喜欢的美食就不要犹豫了~

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