好吃的都在↑↑↑↑↑↑

春季是甘蔗上市季节，街上多了很多卖甘蔗的摊贩，也多了很多鲜榨蔗汁的摊档。甘蔗因水多汁甜，是很多人喜欢的食品。

不过，专家也向市民提醒，春季吃甘蔗须特别小心，因为这个季节雨水较多，甘蔗容易霉变，因此民间有“清明蔗毒过蛇”的说法。

误食毒甘蔗严重者或致死

留意一下，我们会发现因食用变质甘蔗导致食物中毒的事件屡见不鲜。

新闻报道也很多

1.近日，厦门一对小夫妻在水果店买了一根甘蔗，回家后分食了两截，结果半夜突然出现腹部绞痛、呕吐、腹泻等症状。第二天症状仍没有缓解，两人只得到附近的社区医院就诊。医生诊查发现，二人很可能食用了霉变的甘蔗。

2.一个月前，河北沧州一名市民因食用霉变甘蔗导致食物中毒，幸得送医及时而未造成严重后果。

3.前两年，深圳一男童吃甘蔗导致无法自主呼吸，丧失神经反射，医生判断很可能因甘蔗变质所致！

4.更极端的案例是，湖北京山县女孩王爱武，因在7岁时吃了一根爷爷从家乡带来的甘蔗，引起中毒，最后导致抽搐了三十几年。

医学专家指出，发红甘蔗是变质的表现。

变质的甘蔗不同于其他变质的水果，变质甘蔗中含有多种毒素，其中可能有一种毒素叫节菱孢霉菌，霉变的甘蔗里会产生一种名为３－硝基丙酸的神经毒素，而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。

３－硝基丙酸毒素进入人体后会被迅速吸收，短时间内即会造成广泛性中枢神经系统损害，轻度中毒者会出现呕吐、腹痛等症状，重度中毒者会产生深度昏迷状态，常因呼吸衰竭而死亡，或者留下严重的神经系统后遗症。

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