^^

食无定味

负不起任何人的责

只是

某个点刚好打动我

或许你也是

✏️小翠在2019年的第50篇推荐

女儿，我下班去你最喜欢的那个小店，给你买了甜汤，你记得喝哦

各位辛苦了，我们西九龙重案组又破获了一个大案，我刚从张sir那里过来，买了甜汤，大家快来喝

做人呢，最重要的就是开心，这样呢，下课后，带你去喝甜汤好不好？

你看上面的每一句台词，感觉都是我们小时候喜欢看的TVB里最经常出现的，那时候我就特别好奇，怎么无论干什么，都要喝甜汤啊，甜汤到底是个什么东西。带着这样的疑问大概有了20年的时间，才慢慢知道香港人口中的那碗甜汤，原来是这么值得细细品味的。

西安的一家专门主打港式甜品的小店，纯纯浓郁的港风装修，TVB风格的布置陈设，香港黄金时代的老电影风格的加持，让人觉得这里不在遥远而变得异常亲切。一句只要用心，人人都是食神的，满满的都是回忆。

拿过奖的金沙汤丸是这里的招牌，堪称是店中一绝，咸蛋黄经过反复的加工与冷冻多道程序才会进入包制的阶段。冰镇的糯米外皮裹着温热的蛋黄，而在这软糯的外皮表面是一层酥脆清甜的燕麦片，甜与咸的口味融在一起，流沙蛋黄的鲜香不油腻，汇聚成不可多得的美味。

谁又说甜汤只有甜口一种呢。咸也是整个店里的小惊喜。金沙米苏与金沙汤丸有异曲同工之妙，从颜值和吃法上，却是更胜一筹了。

但是你要说这种，港式也好，广式也好（美食上，广港是不分家的），最最不能让人忘怀的就是双皮奶，这才是最灵魂的美味。

必须是来自顺德的水牛奶，形成褶皱的厚厚的奶皮，这样吃下去的双皮奶才能在口感上达到最佳的状态。这个小店里的双皮奶最让人喜欢的除了奶香口味浓郁之外，还有一点就是没有那么的甜，更多的是奶的醇香口感，这样无论怎么吃，都不会觉得腻了。

店里的王炸组合是汤丸和双皮奶（个人的感受），那“四个二”呢？也是你错过不了的精彩，杨枝甘露、流连忘返、芒椰芦荟爽和沙湾姜撞奶。

西柚、芒果、西米促成杨枝甘露的口感顺滑，滋味丰富，流连忘返也是榴莲控们特别喜欢的一碗糖水。

姜撞奶，这个有着浓郁传奇色彩的甜品，终于姗姗来迟。起源于广州市番禺区沙湾镇，浓郁的姜汁爆发出强烈的辛香气息，滚汤的牛奶直接倒入姜汁中。然后立刻盖盖，不让多余的香气外泄。

沙漏流完，时间刚好让牛奶凝固，再把一份沙四份豆的红豆铺盖到姜撞奶上，你就可以用勺子慢慢的品味这一不小心撞出的精彩了。

红楼梦里说，女人是水做的，男人是泥做的，虽然有些不符合现代观点，但是也很直观的表达了男女的选择上的不同，男孩子喜欢吃甜品的相对较少。没关系，陪女朋友来吃甜品，店里的小吃也可以让你在这个甜的世界里找寻自己想要的味道。

酸辣鸡脚、鲍鱼汁蒸凤爪，虽然都是鸡脚，但是架不住味型上的天差地别。前者酸辣入味，去骨的鸡脚一口下去，嚼劲十足的同时给予我们嘴里强烈的刺激和丰富的酸辣气息，特别的开胃。后者的蒸凤爪，先油炸鸡爪，再凉水让它起泡，最后拌着酱汁让它完全入味，丰富纷呈，越吃越饿的节奏。

要是真的打开了味蕾停不下来的话，可以再试试虾饺和肠粉，感觉晚饭都能在这里完美的解决了。

大华

其实吃什么不重要，最重要的就是跟谁吃

小玲

饭可以乱吃，话不可以乱讲哦

大华

其实两个人在一起，最重要的是开心

小玲

对不起，我是个警察

一边吃甜汤，一边回味经典

- 今 日 店 -

『香港粤北鼻金沙汤丸甜品』

从开门就开始爆满的港风甜品店~

人均36

兴善寺西街东段付一号一层

⏰11:00-22:00

-THE END-

温和的坚持并且微笑

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