酸嘢的做法:红糖水和盐作用与功效与作用(红糖与盐搭配,有什么功效?)
0 2023-11-28
赵记传承,好狠一糖水铺
菜单快要赶上一部《糖水大全》
是店里的翻牌Top 3
每种还能额外加料
红豆、芒果、木瓜、芋圆、爆珠
6月都给我甜住了!
· 赵记传承 ·
1赛格旁边的糖水铺子,名字骗到我
原来叫赵记的店,可以不卖肉夹馍,而是做广东人夏天最爱的糖水,进门10个有9个人都被“骗”了。
赛格旁的这家,是赵记传承来到西安的首店,刚开不多久就一位难求,有多好吃嘛?饭饭必须来亲自尝尝。
看着菜单的时候,讲道理饭饭眼花了3秒——清一色的奶味糖水,近百种加料搭配,身为成熟的美食博主,决定先打一手稳牌,从招牌吃起:“多芒小丸子、姜撞奶和双皮奶各一份。”
老板介绍自家招牌的时候操着一口塑料普通话,让饭饭听着就放心了一半——在吃上的讲究,本饭真的服广东人。
· 赵记传承 ·
2 水牛奶变形记,每一款都超有料
·/ 奶变稠了——多芒小丸子 /·
第一碗吃的是糖水铺子里占据C位的多芒小丸子 。清清爽爽,微微带凉,还能加香草雪糕球,吃一口就降3℃。
水牛奶+新鲜芒果肉打制而成的稠汁,喝起来顺滑不腻,全是浓郁的芒果香气。
顶上满满全是料,大颗芒果块一本满足,三彩芋圆QQ糯糯,还有饭饭最爱的爆珠,牙齿一咬破表皮芒果味立刻冲出来,夏天的热带风瞬间席卷舌尖。
光拍照美颜不行,吃过同一碗多芒小丸子的才是真闺蜜。超大的份量2个人分食也刚刚好,甜蜜的味道一人一半。
·/ 奶凝固了——香滑双皮奶 /·
双皮奶,是真的“老夫的少女心”。皱皱巴巴的一张皮下,全是柔柔嫩嫩的奶冻,口感超细腻。
店里双皮奶都是每天现做,卖完就要等到第二天,想吃上第一口的奶香,还得早点来。
嫩嫩滑滑的口感,带着自然的奶香味,除了原味还有各种配料,软糯的红豆,香甜的木瓜,都是饭饭的心头好。
·/ 奶变辣了——招牌姜撞奶 /·
姜汁最足的小黄姜磨出的“姜汁”打底,浇上热乎新鲜的水牛奶,才能做成一碗地道的姜撞奶。想偷工减料换别的原料,再怎么用力也“撞”不出来。
3分钟时间一到,水牛奶逐渐凝固成型,放上小勺也能顶住,这就“撞”成功了,轻轻拍拍还能Duang呢~
比豆花更加绵滑的质地,一勺一勺滑过舌尖,包裹在奶香中的老姜辣味慢慢释放,空碗后一下全身通透,感觉特别舒服。
加了红糖的姜撞奶更暖胃,比原味的更甜一些,特别适合女生来吃哦~
· 赵记传承 ·
3 还有这两个奶味点单王
·/ 奶变砖了——牛奶砖 /·
每个甜品铺子都有一款白色恋人,在赵记传承,这个位置属于牛奶砖。
用筷子轻轻分开牛奶砖,从筷尖就能感受到里面绵密的质地,透过椰丝传来的奶香,是必须再来一份的味道。
·/ 低调小透明——豆花布丁 /·
躲在糖水大咖阴影里的小透明,其实是绝对的实力派。甜甜的豆花布丁混合一点点椰奶的味道,旁边的另一个小透明的QQ晶球比珍珠更脆,在夏天弹弹弹起来~
· 赵记传承 ·
4 30多种广式美味 ,均价10块
·/ 好多人专门来吃——秘制酱汁鸡爪 /·
老板说,好多人第二次到店,不是为了那些糖水,就冲着这个鸡爪来的。浓稠酱汁的包裹住整根鸡爪,咸鲜带甜,鸡爪皮质紧实有嚼劲,磕一盘就消磨掉整个悠闲的下午。
·/ 炸的煮的卤的全都来一套 /·
30多种广式小吃可太够意思了,咖喱鱼蛋、香酥云吞、港式车仔捞面、猪肠粉.......全都有,均价都在10+元,一不小心就吃成茶餐厅!
在小寨转累了歇歇脚,来赵记传承吃吃shuǐ liú laǐ,邂逅一个充满广东味道的下午。
赵记传承牛奶甜品
福利
30元无门槛代金券 共120份
参与方式①: 小程序抽奖100份
微信搜索“饭饭精选”小程序即可参与
仔细阅读置顶留言或抽奖小程序须知
未按照规则参与则中奖无效
参与方式②: “西安饭饭”微信公众号文末留言区20份
6月3日11:00饭饭截图保存文末留言区排名
按照顺序送给前20名小可爱
开奖时间: 6月3日 11:00
使用时间: 6月4日——6月16日
不与店内其他活动同享
参与后加饭饭客服:
方便兑奖联络哦
地址:雁塔区小寨东路131号靠近白马眼镜城
营业时间:周一至周日 12:00——22:00
人均:10——20元
法律顾问—李敏 陕西昭应律师事务所
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