南宁酸嘢做法大全:这些「酸嘢」小店,唤醒南宁人的味蕾
0 2023-11-28
小时候父亲讲故事时说过,“饿咽谷糠不退皮,饱吃海参赛如泥"的话。意思是人非常饿的时候,吃再不好吃的食物都是美味的,相反人吃惯了山珍海味,精米细面,肚子饱的时候,再美味的食品都是不好吃的。
一九六四年四月,我们黑山煤矿的十二个经济民警调武威九条岭煤矿。到武威九条岭煤矿住扎稳后,队长让我和杨生林去甘肃省民警总队买衣服和枪支弹药。
凑巧,矿上有两辆汽去兰州拉生产用的材料,这就大大的方便了我和杨生林。我和杨生林就乘这两辆汽车前往兰州,当晚住兰州办事处。
天亮上班后,我向驻兰州办事处的王财借了张银行转账支票。之后和杨生林去民警总队开票,交款,再去焦家湾仓库提货。
焦家湾仓库的管理制度规范而严格,不让提货的人靠近仓库门,仓库的门外有条线,让提货的人在线外等候。仓库保管员用车把货推到线外,让提货的人验收。
我和杨生林清点好衣服和枪支弹药后,杨生林看衣服和枪支弹药,我去叫车拉运。仓库大门外不远处有黄包车和架子车等候拉人和拉货。我叫了两辆黄包车,把衣服和枪支弹药装到两辆黄包车上,我和杨生林一人坐一辆黄包车去办事处。
下午四点,装好材料的汽车去办事处,我和杨生林把衣服和枪支弹药装到汽车上,坐上汽车向武威跑。
出兰州城,穿越永登走廊,天黑的时候到了乌鞘岭脚下。乌鞘很高很高,汽车盘过来盘过去,转了好多个弯,才爬上山顶。又转过来转过去,转了好多个弯,转到了乌鞘岭北面的山脚下。
在兰州办事处的时候,我和杨生林凑了个懒,没有吃中午饭,刚出兰州城肚子就饿了,还不好意思给汽车司机说。
乌鞘岭北面的山脚下,有家牛肉汤馆,是汽车司机常吃饭的地方。司机说进去吃饭,我和杨生林求之不得,跟着司机进去了。
这时天很黑,在外面举手看不到五指。这里没有电,牛肉汤馆用的是玻璃罩子的煤油灯照明,玻璃罩上面被烟熏得黑乎乎的,灯一点不亮,整个屋子里暗的看不清人的模样。
牛肉汤馆里的老板非常热情好客,当客人落座后先送上一壶热茶,给客人每人沏一杯,招呼客人喝茶缓乏后,去做牛肉汤了。
过了片刻时间,老板给我和杨生林,还有两个司机,端上来了一人一碗牛肉汤,碗很大,大块的牛肉很多,还有一人一块干面饼子。
我和杨生林饿得再也不顾客套,很快的把干面饼子泡到牛肉汤里,狠呑虎咽地一口牛肉,一口饼子的吃起来。牛肉很绵,咸淡适中,一嚼就碎,汤汁浓浓的,有轻微的花椒和辣椒味,十分好吃,饼子越嚼越香。不一会儿把牛肉和饼子吃完了,汤喝光了,肚子也饱了,人也精神了。
在这以前从未吃过牛肉汤,这是第一次吃牛肉汤,也是最好吃的一次牛肉汤。在以后的日子里虽然吃过的牛肉汤不少,但没有一次比第一次吃的香。大概是生活好了,吃的饭菜好了,嘴刁了,肚子饱的原因吧!
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