信息日报讯 付丽玲、中国江西新闻网全媒体记者裘莎莎报道：中秋来临，为了能让大家“开心”吃月饼，一些标注着零卡零糖的“无糖月饼”出现在各大商场里，深受消费者追捧。“无糖月饼”真的健康吗？市民该如何健康的吃月饼？记者特意采访了江西省人民医院临床营养科主任王广玲。

为了满足人们需求，月饼在不断创新。记者走访发现，近日，市场上出现了很多“无糖月饼”，如无糖椰蓉月饼、无糖黑芝麻月饼、无糖豆沙月饼等。这类月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了传统的蔗糖，相比高脂肪月饼、高糖月饼来说更为健康。

王广玲表示，“无糖月饼”并非绝对无糖。我国《预包装食品标签通则》规定，食品中的糖含量低于0.5克，就能标为无糖食品。为了保持月饼的口感，商家要么会放很多油，一些“低糖月饼”总体油脂含量非常高；要么使用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、阿斯巴甜等甜味剂代替糖，它们虽然热量比蔗糖低，但会产生一定健康风险需要注意的是，当人们吃完“无糖月饼”后，甜味剂所含麦芽糖等糖类会在体内转变成葡萄糖被人体吸收。因此糖尿病患者、胃肠道疾病患者要谨慎食用，需咨询专科医生，根据自己食用月饼的多少，来调整淀粉的摄入量。吃月饼时，不要一次吃得太多。

“所有的糖醇都有一个特点，就是吃太多了会导致腹泻。”专家解释，因为糖醇在我们肠胃内只能被部分消化且吸收率极低，大部分不被吸收的糖醇就会积聚在肠道内，提升了肠道内的渗透压，导致水分不易被肠道吸收。因此，如果人体过量摄入麦芽糖醇，会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。

王广玲建议，月饼有高糖、高脂的特点，过量进食会增加血液黏稠度，不建议心脑血管疾病患者、肾炎患者、糖尿病患者、脾虚体热者过度食用。

临近中秋，购买月饼的消费者，尤其是糖尿病患者，不应受“无糖”“低糖”等字眼误导而盲目跟风，而应关注食品的营养成分表，合理控制日常能量摄入，保持良好的健康状况迎接佳节。

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